Ein Stück Marillenkuchen ?
Das war meine heutige Sünde, nein falsch, meine gestrige und meine heutige.
Ich hab den Kuchen gestern schon gebacken und natürlich gleich eins davon gegessen und damit das gute Stück ja nicht schlecht wird, heute halt noch mal ein.
Der Marillenkuchen ist mir übrigens sehr gut gelungen *stolzbin*
Falls jemand wissen will, wie das Rezept geht, bitteschön…….
Ihr braucht dafür folgende
Zutaten
- 500 g Marillen
- 0,125 l Öl
- 200g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 EL Schale einer Zitrone
- 1 EL Rum
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 1 Prise Salz
Und so wird es gemacht:
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dabei langsam das Öl zugeben.
Zitronenschale und Rum untermischen.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unterheben.
Den Teig auf einem Blech glatt streichen und mit den Marillen belegen.
Den Kuchen bei 160° ca.45 min. backen.
Gutes Gelingen und guten Appetit !