Erkenntnis des Tages 15.09.
Meine heutige Erkenntnis
Der halbe September ist schon um *seufz*
Mir vergeht sie Zeit echt zu schnell…….
Heute war ein guter Tag
Gestern war nicht grad mein bester Tag, aber ich hab mir zum Abendessen einen echt köstlichen Eiaufstrich gemacht, der ganz einfach war, aber richtig gut geschmeckt hat.
Einfach 2 Eier mit Frischkäse püriert, zwei kleine Gürkchen dazu und gut gewürzt, mit Salz und Pfeffer und etwas Zwiebelpulver. Fertig !
Nachdem ich die Nacht von Sonntag auf Montag erst um 3.45 ins Bett gegangen bin, weil ich Dominic Thiem beim siegen der US Open zugeschaut habe, war ich gestern echt matsch !
Solche Nächte hab ich früher leichter weg gesteckt !
Aber schön wars !
Und die Nacht von Montag auf Dienstag hab ich dann geschlafen wie ein Stein.
Heute Dienstag war ich aber was den Speiseplan anbelangt hat ein wenig aus der Spur.
Ich hab dann überlegt, was ich schon lange nicht gegessen habe und mir sind meine heiß geliebten Mozzarellanudeln eingefallen.
Also hab ich 2 Eier und eine Kugel Mozarella mit dem Stabmixer bearbeitet, bis daraus ein Teig, wie für Palatschinken entstanden ist, also von der Konsistenz her, ein wenig Kurkuma dazu und Salz.
In manchen Rezepten findet man, dass man auch Flohsamenschalen dazu geben soll, ich mach das nie und es funktioniert auch.
Diesen Brei gießt man dann auf ein mit einem Backpapier belegtes Backblech und bäckt es im Rohr bis sich die Ränder leicht bräunlich verfärben, in meinem jetzigen Backrohr hat das bei 180° 10 Min. gedauert.
Den entstandenen Teig, schneide ich dann mit dem Pizzarad in dünne Nudeln, schaut dann aus wie schmale Bandnudeln.
Dazu hab ich eine Bolognese aus Hühnerfleisch gemacht, weil ich noch ein Schnitzel übrig hatte, das hab ich durch die Faschiermaschine (Fleischwolf) gejagt und mit Zwiebeln und Tomatensauce und Gewürzen war die Sauce schnell fertig.
Am Abend war dann wieder Salat-Time, da kam alles was noch so da war an Gemüse, Karotten, gelber Paprika, roter Paprika und ein Stück Eisbergsalat in den Schredder.
Marinade dazu und Feta klein geschnitten darüber.
Alles zusammen ein richtig guter Tag.
Bis morgen, meine Lieben !!
Gute Nacht.!
Blog-Talk am Dienstag
Da die *Dienstagsfrage ” Nicht mehr wirklich so gut ankommt, hab ich mir mal probehalber was Neues einfallen lassen.
BLOG TALK am Dienstag
Plaudern über Dies und Das !
Das ist mir gestern eingefallen, als ich mit einer Bekannten telefoniert habe.
Sie hat sehr betagte ‘Eltern, die Mutter seit vielen Jahren mal mehr und mal weniger pflegebedürftig.
Der Vater zwar noch recht rüstig, aber seine Frau zu pflegen, dazu ist er einfach nicht in der Lage.
Meine Bekannte ist noch nicht ganz 60, Lehrerin und muss noch bis 65 arbeiten.
Sie versucht so gut sie kann in ihrer Freizeit für ihre Eltern da zu sein, was sehr anstrengend ist und teilweise auf Kosten ihrer Ehe geht. Ihr Mann möchte nun, dass sie ihre Mutter in ein Pflegeheim gibt. Aber das kann ja nicht sie allein entscheiden.
Weder ihre Mutter, noch ihr Vater stehen dem positiv gegenüber.
Der Vater meint: “Wenn du keine Zeit mehr für uns hast, dann mach ich die Mama halt allein”
Dass das nicht geht, weiß meine Bekannte und sie bemüht sich jetzt eine Pflege für zu Hause zu organisieren, was aber sehr aufwendig ist, also nicht die Pflegerin an sich, sondern die Organisation.
Sie gibt ihrem Mann die “Schuld”, weil der kein Verständnis hat.
kann er halt auch schwer haben, seine Eltern sind früh, bei einem Unfall verstorben.
Was würdet ihr in dem Fall tun ?
Leben eure Eltern noch ?
(Ich schreib dann in einen der Kommentare meine Meinung dazu)
Montags-Talk 14.09.
ES IST MONTAG ……..
UND ICH GEB EUCH WIEDER EINEN ÜBERBLICK
ÜBER MEINE VERGANGENE WOCHE.
Gesehen: ………viele Menschen ohne MNS
Gewundert …. dass da keiner kommt und das kontrolliert
Getroffen: …. 2 Freundinnen
Gehört: ….. dass die Corona Fallzahlen massiv ansteigen
Getan: ….. meine Nägel neu lackiert
Gelesen: …. Zeitung, Blogs, Nachrichten im Tv
Gedacht: … …. dass mir die Coronaleugner schwer auf den Geist gehen
Gekauft: …… Lebensmittel, Medikamente
Gefreut: … …. dass Dominic Thiem die US Open gewonnen hat
Gegessen: …… viele gute Sachen, wie ihr hier im Blog lesen könnt
Getrunken: …… Wasser und Kaffee, wie immer
Geweint ……… nein, diese Woche nicht
Geplant: …… mein Essen für die ganze kommende Woche
Geärgert ….. .. außer über das Übliche, nicht wirklich
Wer möchte, kann den Montags-Talk gern in sein Blog mitnehmen und den Link dann hier posten.
Oder einfach hier in den Kommentaren ausfüllen.
Viel Spaß !
Erkenntnis des Tages 13.09.
Meine heutige Erkenntnis
Wenn man sportlich sein möchte, muss man sich nicht unbedingt selbst abstrampeln :-)
Oder sieht das jemand anders ?
Ein sportlicher Tag
Hoffentlich nimmt auf Grund der Überschrift jetzt nicht jemand an, ich hätte mich sportlich betätigt.
Nein, nein, wobei ich mir das ja für die kommende Woche vorgenommen hab, zumindest 2x möchte ich walken gehen.
Und den einen oder anderen Morgen, an dem mir nicht zu viel weh tut, werde ich wieder den Hometrainer quälen.
Es geht zwar momentan ganz gut, mit dem Gewicht verlieren, aber das hat ohne Bewegung bestimmt irgendwann ein Ende.
Heute haben wir am Nachmittag Formel 1 geschaut, war ein sehr chaotisches Rennen, mit 2x roter Fahne, also Rennunterbrechung, einigen spektakulären Unfällen und mein Favorit ist leider sowieso in der ersten Runde ausgeschieden.
Gewonnen haben wieder die beiden Mercedesfahrer, was ich eh schon langsam langweilig finde.
Aber es hat sich etwas getan auf der Rennstrecke.
Ja und dann ging es ans Kochen.
Meine Lieblinge haben sich Schnitzel mit Pommes gewünscht.
Damit ich nicht zu sehr aus der Reihe tanze hab ich mir ein Putenschnitzel mit Parmesan paniert und dazu einen falschen Kartoffelsalat gemacht.
Wenn jetzt jemand nicht weiß was ein falscher Kartoffelsalat ist, dem will ich das gern erklären.
Dafür braucht man:
1 Kohlrabi
1 KL Kurkuma
klein geschn. Zwiebeln
eine halbe Hand voll Erbsen (tiefgekühlte)
zwei Cornichons
etwas Gurkerlwasser
1 EL Mayonnaise
2 EL Sauerrahm oder Creme Fraiche
Den Kohlrabi in kleine Stücke schneiden und in Wasser weich dünsten, diesem Wasser gibt man den Kaffeelöffel Kurkuma bei, damit der Kohlrabi eine nette gelbe Farbe bekommt.
Dann mischt man die abgekühlten Stückchen mit den restlichen Zutaten.
Wenn man tiefgekühlte Erbsen verwendet, empfiehlt es sich, die vor Ende der Garzeit des Kohlrabi einfach ins Kochwasser zu werfen, die sind ja gleich durch.
Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer. Eventuell kann man auch noch etwas Knoblauchpulver bei geben.
Es gibt im Netz viele Varianten dieses Kohlrabisalates, wie man ihn korrekt nennen müsste.
ich hab mir diesen hier selbst so zusammen gezimmert.
Hab ihn auch schon mit Schinkenwürfeln oder anderer Wurst aufgepeppt und ihn als Wurstsalat gegessen.
Da geb ich dann noch Tomaten und Paprika (grün) dazu.
Das ist dann echt eine ganze Mahlzeit.
Falls jemand jetzt Appetit bekommen hat, dem wünsche ich viel Spaß beim nachkochen.
Für mich endet dieser Tag jetzt noch nicht.
Ich werde unserem Dominic Thiem noch beim Tennisspielen zuschauen.
Es war dann ein durchaus sportlicher Tag.
Blog-Schokolade
Heute gibt es für euch wieder ein Stückchen Schokolade.
“Na hoffentlich spielst nicht du den Kaiser”
Der Satz war Pünktchen einfach so rausgerutscht.
Anton schaut sie belustigt an und meint:
“Und was wenn doch ?”
Pünktchen schaut erschrocken in Antons Gesicht und versucht heraus zu lesen, ob er das ernst meint oder ob er sie zum Narren halten will:
“Nein, nein keine Sorge, ich spiel nicht den Kaiser, wobei unser nackter Kaiser natürlich nicht wirklich nackt ist, sondern ein hautfarbiges Kostüm mit einem riesigen Bauch trägt!
Irgendwie ist Pünktchen erleichtert, wobei sie gar nicht wirklich weiß warum, denn es könnte ihr ja egal sein, was Anton auf der Bühne darstellt.
Der aber wechselt schnell das Thema und erzählt von den vielen Märchenvorstellungen in denen er schon mitgespielt hat.
Und so vergeht den beiden die Zeit wie im Flug und Anton muss sich leider verabschieden.
Tina bleibt noch sitzen und betrachtet die dunkellila Rose die ihr Anton mitgebracht hat.
Ihr entgeht dabei, dass am Nebentisch eine junge Frau sie schon länger beobachtet.
Die erhebt sich und kommt an den Tisch von Tina.
“Darf ich mich zu ihnen setzen ?” fragt sie freundlich.
“Ja klar, ich geh sowieso gleich.”
“Bitte warten sie noch einen Augenblick”
Tina schaut die Fremde erschrocken an, was will die denn von ihr ?
“War das ihr Freund, der da eben gegangen ist”
Tina überlegt kurz und antwortet, “nein, nicht MEIN Freund, ein Freund, warum ?”
“Wenn es ihr Freund gewesen wäre, dann hätte ich sie vor ihm warnen müssen”
Tina holt tief Luft und schaut die junge Frau nur fragend an, ohne etwas zu sagen.
“Mit einer lilaroten Rose hat es auch bei mir angefangen”
…….und ihr müsst nun bis zur nächsten BLOG-SCHOKOLADE warten, wie es weiter geht…………
Sofatag
Der gestrige Samstag gibt nicht wirklich viel her.
Ich hab nur ein wenig Haushalt gemacht, bin am Sofa gesessen und hab gestrickt und vor allem gelesen.
Hab grad so ein spannendes Buch angefangen, ich mag es oft gar nicht aus der Hand legen.
Den Mittags-Brunch, also das ist bei uns ein großes Frühstück, aber erst zu Mittag 
gegessen, den hat Vossi zubereitet.
Macht er immer am Wochenende. Da gibt es dann für mich einen Obst- und Gemüseteller.
Der sah gestern echt witzig aus, weil die Erdbeeren auf der Gurke lagen.
Aber wie meine Oma immer sagte: “Im Magen kommt eh alles zusammen”
Am Abend hab ich mir dann Zuccinispaghetti gemacht. sogenannte “Zuddeln” mit einer Thunfischsauce. Das war echt köstlich und das mache ich mir auch bald wieder.
Der neue Geschirrspüler funktioniert ganz super, ich bilde mir echt ein, der wäscht besser als der alte. Auf jeden Fall lässt er sich besser einräumen, da er eine Bestecklade hat und daher ist im Innenraum mehr Platz.
Jetzt wünsche ich allen Mitleser|innen einen schönen Sonntag !