Schlemmertag

Der Tag hat heute pünktlich mit Vossis Wecker begonnen.
Nachdem ich echt gut geschlafen habe, war ich relativ schnell in Schwung und wir haben gemeinsam gefrühstückt.
Dann hat Vossi sein Home-Office aufgesperrt und ich konnte mich den angenehmen Dingen des Vormittags widmen.
Da Jörg noch eine Suppe hatte, musste ich für ihn nichts kochen und konnte mich  über ein Rezept stürzen, das ich am Wochenende gefunden habe und gleich in meinen Wochenplan eingefügt habe.

 

 

Putenlaibchen mit Käse und dazu ein Brokkolipüree.

 

 

 

 

 

Wenn ihr wissen wollt wie ich die gemacht habe, hier ist das Rezept dazu:

Putenlaibchen mit Käse

200 g Faschiertes von der Pute
60 g Mozzarella gerieben
1 Ei
Salz und Pfeffer und Paprikapulver
1 TL Currypaste
evtl. Chilipulver
evtl Zwiebel(pulver)
evtl Knoblauch(pulver)

Das Putenfaschierte mit dem geriebenen Käse und dem Ei vermischen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und der Currypaste würzen.
Nach Belieben eine gehackte Zwiebel oder Knoblauch hinzufügen.
Die Masse kurz ziehen lassen.

Ich hab 4 handtellergroße Laibchen gemacht und in Olivenöl gebraten

Dazu Brokkolipüree.
Brokkoli in Salzwasser gegart und mit einem Löffel Frischkäse püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Nach dem echt köstlichen Essen hab ich ein Nickerchen gemacht und danach musste ein Spaziergang sein, Bewegung ist wichtig:

 

 

Am Abend gab es dann den schon vor ein paar Tagen beschriebenen
Apfel-Brokkolisalat

 

 

 

 

Ja so war er der heutige Schlemmertag.

Gut gegessen und im Grunde nicht viel getan.
Morgen gehts dann wieder dem Haushalt an den Kragen.

Kurz und knapp

Heute…. nein es war ja schon gestern  war ein ruhiger Sonntag,ich hab ausgeschlafen, gestrickt, fern geschaut und zu Mittag ein Nickerchen gemacht.
Formel I war heute echt mal interessant und der *Tatort* am Abend hat uns auch gut gefallen. War diesmal ein Wiener Tatort mit Moritz Eisner und Bibi Fellner.

Gekocht hab ich Kaiserschmarren aus Mandelmehl.
Der war echt gut und sehr sättigend.

Dafür braucht ihr

2 Stk Eier
10 g Zucker, (ich hab Birkenzucker genommen)
150 ml Milch
60 g Mandelmehl
1Prise Zimt
1 EL Öl (ich hab Kokosöl genommen)

Zuerst die Eier trennen.
Anschließend Zimt, die Eidotter mit Zucker schaumig rühren, dann die Milch und danach das Mehl dazu geben.
Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig mit der Eiermasse vermischen.
Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Teigmasse hineingeben.
Bei kleiner Stufe leicht bräunen und immer wieder wenden.
In kleinere Stücke mit einer Gabel zerteilen.
Wer mag kann auch Rosinen dazu geben, ich hab keine zu Hause gehabt.

Ich hab die Portion, die auf dem Foto, übrigens nicht aufessen können.

Die Woche war erfolgreich

 

 

Heute hab ich mich mal wieder auf die Waage getraut:
Und war hochzufrieden mit meiner Abnahme.
2 kg sind weg, in einer Woche !

 

 

Mein Schnupfen war heute auch nicht mehr so heftig wie gestern.
Ich hab im Gegensatz zu gestern,
keine 100er Packung Taschentücher mehr verbraucht.
Gestern war hier das Wort des Tages “Gesundheit”

Heute Morgen hab ich mir nur ein kleines Frühstück gemacht. Es hat sich bei uns eingebürgert, dass mein Mann am Wochenende, ein großes Frühstück macht, das dann für mich gleich das Mittagessen ist.
Vossi schläft am Samstag und Sonntag gerne lang, so bis 11 Uhr und solange kann ich nicht warten mit meinem Frühstück.
Also mach ich mir eine Kleinigkeit und dazu Kaffee.

 

 

Dieses große Frühstück, bzw. mein Mittagessen war dann ein Kornweckerl, mit Räucherlachs, ein weches Ei und ein Obstteller, den Vossi immer liebevoll anders anrichtet.
Und ein Glas frisch gepresster Orangensaft darf auch nicht fehlen.

   

 

 

 

 

 

 

 

Und am Abend hat sich unser Herr Sohn ein Paprikahuhn gewünscht:
Sollte so sein….
Dazu hab ich wieder meinen geliebten Karfiolreis gegessen.

 

Ja so hab ich es mir heute gut gehen lassen und echt gut gegessen und trotzdem hat alles ganz super in meinen Plan gepasst.

Jetzt gehts auf in die nächste Woche, den Plan dafür hab ich schon geschrieben und da wird es wieder viele gute Sachen geben.
Wenn euch das interessiert, dann lade ich euch ein, hier wieder mit dabei zu sein und euch vielleicht den einen oder anderen Gusto zu holen.

 

Schlafen mit Maske…

Nein, nicht dass ihr jetzt denkt ich bin so hysterisch in der Angst vor Corona, dass ich mit dem Mund-Nasen-Schutz schlafen gehe…..

Ich habe seit 11 Jahren Schlafapnoe.
Was soviel heißt, ich schnarche, sehr laut und mit wachsender Begeisterung und hab damit meinen Mann nahezu zur Verzweiflung gebracht.
Aber ich war dauernd unausgeschlafen, hatte jeden Morgen enorme Halsschmerzen und irgendwann hat sich mein Mann total erschreckt, weil ich mitten im Schnarchen aufgehört habe zu atmen.
Nach einiger Zeit des Hin und Her, habe ich mir einen Termin in einem Schlaflabor organisiert.
Dort wurde ich total verkabelt und konnte, wie kann es anders sein, nicht einschlafen.
Daher konnte man keinen Befund erstellen, weil die Schlafzeit zu kurz war, also da capo, eine Woche später war ich dort wieder zu Besuch.
Diesmal ging es besser und der Befund war eben “Schlafapnoe”
Ich hab dann mein erstes Schlafgerät mit Maske bekommen.
Dieses Gerät saugt Luft aus der Umgebung an und gibt es über diese Maske, bei mir über die Nase, an die Atemwege ab. Durch den Luftstrom werden die Rachenmuskeln, die im fortgeschrittenen Alter schlaffer werden, wie andere Muskeln auch, offen gehalten und dadurch wird dem Gehirn Sauerstoff zu geführt.
Wenn man nämlich so schnarcht wie ich, dann ist das Gehirn die ganze Nacht auf Trapp und im Stress und dadurch ist erholsamer Schlaf nicht möglich.
Seit ich nun mit dieser Maske schlafe fühle ich mich wesentlich besser.
Dass ich trotzdem oft Einschlaf- oder Durchschlafprobleme hab, hat damit wenig zu tun.

So sieht das Gerät aus

 

Das hab ich erst diese Woche bekommen, mein altes Gerät war etwas globiger.
Und die Maske dazu

Jetzt werden manche Leser sagen, damit könnte ich nie im Leben schlafen, also keine Sorge, man gewöhnt sich ganz schnell daran und die Vorteile überwiegen auf jeden Fall, man ist dann nämlich wirklich wesentlich besser ausgeschlafen, der Partner übrigens auch !

“Iss was Gscheits”

Heute bin ich knatschig ! Ihr wisst was das ist, wie man da ist ??
Mein Exmann hätte wahrscheinlich gesagt “Iss was Gscheits”
Aber ganz ehrlich, daran liegt es bestimmt nicht, ich würde ja sagen es liegt am Vollmond, aber den darf man auch nicht für alles die Schuld geben.
Wie auch immer, morgen ist ein neuer Tag und ich hoffe ich bekomm meine gute Laune  zurück.

 

Gekocht hab ich trotzdem, muss ja was essen und ich denke, es war auch “was Gscheits”
Zu Mittag gab es Putengeschnetzeltes mit Champignions. Der Karfiolreis hat es leider nicht aufs Foto geschafft, den müsst ihr euch dazu denken.

 

 

 

Und am Abend musste ich den restlichen Karfiol und auch die restlichen Zuccini verbrauchen. Daher hab ich mir eine Karfiol/Zuccini Suppe gemacht, ein paar Würferl Speck hatte ich auch noch im Kühlschrank. Und ein paar Tupfer Sauerrahm haben das Süppchen vollkommen gemacht.

 

 

Übrigens frühstücke ich natürlich auch, morgen werde ich davon ein Foto machen, damit man sieht dass ich auch Brot oder Kornweckerl ect. esse.
Und Kaffee trinke ich auch dazu.

Meinen Nachmittags-Snack, meist Beerenobst mit Skyr werde ich euch zeigen.

Dann also bis morgen, mit besserer Laune und mehr Fotos.

Bei uns im Panoptikum-Haus


Wir wohnen ja in einem echten Panoptikum-Haus !
Was wir hier oft erleben ist schon erzählenswert.
Aber es gibt auch sehr nette Begegnungen und echt nette Leute, die hier wohnen.

Ich werd ab und zu, wenn hier mal wieder was los war, davon erzählen.

 

Hier wohnen ja viele Familien, die serbische oder türkische Wurzeln haben.
Die verbringen meist mit ihren Kindern die Ferien *zu Hause* also in ihrer ursprünglichen Heimat, nicht alle auf einmal, aber doch immer relativ lange. Daher waren in den letzten 11 Jahren, in denen wir hier wohnen die Sommer meist recht entspannt.
Nun heuer ist, dank Corona alles anders, diese Familien sind zu Hause geblieben, also hier, in Wien, in ihrem jetzigen ZU Hause.
Der Kinderlärm in unseren Höfen ist momentan kaum auszuhalten.
Es spielen unter unseren Fenstern oft bis zu 40 Kinder gleichzeitig. Kann sich jemand das Geschrei vorstellen ?
Vielleicht hört sich das jetzt kinderfeindlich an, aber es ist wirklich schlimm.
Und ein Bub ist da dabei, der heischt regelrecht um Aufmerksamkeit, in dem er sich einfach hinstellt und zu kreischen anfängt und der kann kreischen, da tun einem echt die Ohren weh.
Keinen kümmert das.
Die anderen Kinder gehen nur weit weg von ihm, die Mütter, die am Bankerl sitzen müssen wohl alle taub sein, denn da sagt keine was.
Ich weiß gar nicht ob seine Mutter da dabei ist, bei den Bankerlsitzerinnen….

Ich wünsch mir manchen Tag wirklich, dass es regnet, denn da bleiben die Kinder zu Hause, in ihren Wohnungen.

Die Lärmbelästigung ist im letzten Jahr hier sowieso enorm gestiegen.
Der Mistplatz, der nur ein paar Meter weit weg ist, macht auch vermehrt Lärm, die dürften neue Geräte bekommen haben und der Lärm geht manchen Tag bis 1.00 früh, denn da kommen dann die kleinen Autos, die die Straßen fegen und die Mistkübeln auf den Straßen leeren und die sind früher woanders geleert worden. Die sind auch nicht grad leise bei ihrer Arbeit.
Um Schlag 7.00 Uhr, das ist die Zeit die sie vorgeschrieben bekommen haben, geht es aber schon wieder los, da werden Container hin und her geschoben, über den Betonboden und mit dem Bagger Dinge von einem Container in den anderen geschaufelt.
Ich frag mich echt, wie die Leute das aushalten, die ihre Wohnungen genau neben dem Mistplatz haben ?

Einziger Lichtblick, der Mistplatz soll im Spätherbst schließen und in eine andere Location übersiedeln.

Aber vielleicht ist auch alles ganz anders und ich bin nur so lärmempfindlich geworden :mrgreen:

Flott unterwegs

Heute morgen, ich bin noch im Nachthemd am Sofa gesessen und hab am Tablet gespielt, da läutet es plötzlich.
Nicht nur, dass ich mich echt erschreckt habe, musste ich so an die Tür, da bin ich drauf gekommen, dass das die Glocke von unten am Haustor war.
So hatte ich noch ein paar Minuten mich in Shirt und Leggin zu werfen.
Es war aber eh nur der Postbote, der sonst nie um diese Zeit kommt.
Und er hat ein Paket gebracht von dem DHL vor 2 Tagen behauptet hat, es konnte nicht zugestellt werden, weil keiner zu Hause war.

Offenbar drückt DHL jetzt ein Paket, das sie nicht zustellen wollen oder können, der Post in die Hand “macht ihr das”….. unglaublich was uns mit DHL schon passiert ist.

Gekocht hab ich auch wieder. Es gab zu Mittag Zuccininudeln mit Gorgonzolasauce.
Die Zuccini hab ich mit diesem Spiralschneider von Tupperware, zu Spaghetti geschnitten.

 

Und die Gorgonzolasauce ist total einfach zu kochen gewesen.
Einfach 50g Gorgonzola in etwas heißem Obers aufgelöst und
mit einem 1/2 Kaffeelöffel Johannisbrotkernmehl gebunden,wenig Salz
(echt wenig, denn der Käse ist eh salzig genug) und Pfeffer abgeschmeckt.
Dann die Zuccini kurz blanchieren und die Sauce drüber gießen.

Am Ende des Tages, den ich mit Stricken, ein wenig Haushalt machen und einem Nickerchen am Sofa verbracht habe, musste ich natürlich nochmal etwas essen.
Da sich meine Männer bei Mc Doof verköstigt haben, war ich in der glücklichen Lage nur für mich etwas ganz Schnelles zu zaubern.
Es wurde eine Knacker (ich hab keine Ahnung wie meine Lieblingsnachbarn dazu sagen)
und ein paar Gemüse-Pommes. War trotzdem gut, wenn auch einfallslos.

Aber wie die Überschrift schon sagt, es war ein flotter Tag.
Morgen hab ich andere Pläne und da wird es auch etwas anderes zu Essen geben.

 

Der Beitrag enthält unbeauftragte und unbezahlte Werbung !

 

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Heute hatte ich Zeit

Als ich heute wach geworden bin hat es geschüttet.
Ich geb zu, so wache ich gerne auf, das Geräusch des Regens hat mir, noch im Bett liegend ein Lächeln entlockt.
Ich hab ja mit dem neuen Schlafgerät geschlafen, war auch nicht anders, als mit dem alten. Es schaut nur wesentlich moderner aus, hat ein Display, das mir am Morgen anzeigt wie lange ich geschlafen habe, ob die Atmung ok war und ob die Maske dicht war.
Na gut, dass ich das alles jetzt weiß ☺️

Dann ist mir eingefallen, dass heute Herbstbeginn ist, da hat dann das Wetter noch besser dazu gepasst.

Heute hatte ich jede Menge Zeit, somit auch Zeit zu kochen.
Zu Mittag gab es ein Kohlrabigratin.
Dafür hab ich 1 Kohlrabi in sehr dünne Scheiben geschnitten, sie in eine Auflaufform geschichtet und eine Sauce aus Kochobers, und Cremefraiche, Knoblauch und Kurkuma (für ein wenig Farbe) drüber gegossen und dann für 30 Min. ins Backrohr, bei 200 Grad.
Geraspelter Mozzarella kam dann noch für 10 Min drauf.

 

Am Abend hab ich mir ein Hühnergyros gebraten, dazu Karfiol (Blumenkohl) Reis.
Das Hühnerfleisch war in einer Marinade aus 1 EL Olivenöl und 1 EL Sojasauce mit etwas Gyrosgewürz (gibt es fertig zu kaufen) für ein paar Stunden im Kühlschranl und ist dann einfach in der Pfanne gelandet.
Karfiolreis, dafür schreddere ich einige Röschen vom Karfiol, blanchiere ihn für ein paar Minuten. Wenn man möchte kann man ihn dann mit Curry verbinden oder einfach in etwas Butter braten.
Die Zeit hat dann sogar noch für ein Tsatsiki gereicht, Gurke, Knoblauch und etwas Skyr und fertig war die Beilage.

 

Morgen ist Vollmond, normal für mich keine so gute Zeit, oft bin ich da recht nah am Wasser gebaut und oft hab ich Kopfschmerzen oder/und ich kenn nicht gut schlafen.
Die beiden ersten Teile fallen diesmal weg und wie ich schlafe, na das sagt mir morgen früh mein neues Schlafgerät !! ☺️

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