Autor: Peggy

Serviettenknödel aus der Mikrowelle

Kochbuch

serviettenknoedel2200 g Semmelwürferl
(nehme die von Spar, die haben genau 200 g)
2 Eier getrennt
3/8 l Milch
1 TL Öl
Salz, Petersilie
etwas abgerieb. Muskatnuss

serviettenknoedel1Semmelwürferl mit einem Gemisch aus Milch, Eidottern, Öl ,Salz, Petersilie und Muskatnuss befeuchten und etwas rasten lassen.
Währenddessen den Schnee schlagen und dann vorsichtig unter die Masse heben.
Rolle formen und fest in der Mikrowellenfolie einschlagen. ca. 5 Minuten in der Mikrowelle garen. Nach dem Herausnehmen noch kurze Zeit rasten lassen.
Wenns schnell gehen soll, kann man die Eier im Ganzen dazu geben, spart man sich das Schnee schlagen.
Die Knödel werden dann nur eine Spur fester.

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Inside am Mittwoch

Allgemein


Es ist zwar schon Donnerstag, aber ich hoffe man verzeiht mir den Tag Verspätung.
Nach langer Zeit mache ich wieder mal mit, bei Annes *Inside am Mittwoch* und verbummel gleich mal den richtigen Tag.

heute Morgen… (bei mir also gestern morgen) bin ich ziemlich zeitig aufgewacht und auch aufgestanden, dabei wäre das ja nicht mal nötig gewesen. Wenn man in Pension ist, darf man ja doch auch länger schlafen.

nicht jetzt…sagt mein Mann, wenn er am PC arbeitet und ich einfach drauf los plappern will. :)

wie hieß denn… bloß der frühere Nachbar. Mein Namensgedächtnis lässt zu wünschen übrig

ich muss noch einmal… in diesem Leben etwas ganz Verrücktes tun.

schon wieder… hab ich vergessen wo ich meine Schlüssel hingelegt habe. Offenbar lässt nicht nur mein Namensgedächtnis zu wünschen übrig.

der innere Schweinehund… will doch immer nur kuscheln mit mir :)

fast immer… könnte ich Kaffee trinken, aber dann hab ich wieder dieses leidige Einschlafproblem.

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Im Traumland

Alltagsgeschichten

IMG_7911Es geht wieder mal um das Thema Schlafen.
Ist zwar besser geworden, aber noch immer nicht wirklich gut.
Die Nächte, in denen ich gut schlafe sind aber in der Überzahl, allerdings träume ich seit Neuestem immer öfter. Das hatte ich jahrelang nicht.
Und da kommen mir Dinge unter, die ich für bereits vergessen gehalten habe.
Offenbar ist unser – oder auch nur mein – Gehirn ein recht stabiler Speicherplatz.

Sehr oft träume ich von meiner verstorbenen Mutter.
Oder von ganz harmlosen Begebenheiten, die im Traum aber zu großen Problemen werden.
Also meinentwegen kann jetzt wieder eine traumlose Zeit beginnen, ich steh nicht wirklich auf Träume, auch wenn manche sagen, dass das nur Schäume wären.

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Gyros mit Gemüse und Tsaziki

Kochbuch

mittag1Für das Gyros nehme ich Putenfleisch, man kanns auch mit Hühnerfiletstreifen machen.
Man nimmt für 2 Portionen also ca. 250 g Putenfleisch, mariniert das mit Gyrosgewürz (ich verwende das von Kotany) und Olivenöl und lässt es mindestens 1 Stunde, besser länger, im Kühlschrank ziehen. Danach in einer Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett scharf anbraten.
Voilá … fertig.

Das Gemüse ist eine Tiefkühlmischung, da kann jeder das nehmen was grad da ist oder was eben jedem schmeckt.

Dazu mach ich noch ein Tsatsiki:
1 griech. Joghurt
Knoblauchzehen nach Geschmack
1/2 EL Zitronensaft
ca.1- 2 EL Olivenöl
etwas Salz
1/2 TL Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Salatgurke
Joghurt glattrühren.
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken und mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano unterrühren.
Salatgurke schälen und auf einer grober Reibe raspeln und in die Marinade einrühren.
Das fertiger Tsatsiki im Kühlschrank ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

 

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Chaos Queen

Buchtipps

 

chaosqueenEin tolles Buch für alle die gern zwischendurch Mal  eine humorvolle Story lesen wollen.

Das schreibt amazon dazu:
Stephanie Plum hat ihren Job als Kopfgeldjägerin gründlich satt: Sollen doch andere auf sich schießen lassen. Doch leider muss sie feststellen, dass Chaos und explodierende Autos zu ihr gehören wie die Butter aufs Brot, was ihre Jobwahl stark einschränkt. Warum also sollte sie nicht gleich beim Sicherheitsdienst des so attraktiven wie mysteriösen Ranger anheuern? Doch nicht nur ihre prekäre finanzielle Lage treibt Stephanie in Rangers Arme: Eine der übelsten Gestalten aus ihrer Vergangenheit ist zurück und hat nur ein Ziel – Stephanies Leben zu beenden …

Zur Autorin Janet Evanovich
Ein Glück, dass Janet Evanovich (Jahrgang 1943) irgendwann die Phantasie für Sexszenen ausging. Dies beendete zwar ihre Karriere als Autorin von Liebesromanen, eröffnete aber neue Optionen: Mit der “Stephanie-Plum”-Reihe präsentiert sich Evanovich seit 1994 als Meisterin des komischen Krimis. Ihre Heldin, die tapsig-liebenswürdige Kopfgeldjägerin Plum, ist für den Job weder ausgebildet noch talentiert, was stets zu überraschenden Wendungen führt. Die Bestsellerautorin gesteht Parallelen zwischen ihr und ihrer Figur ein, so entstammen beide aufgeräumten Vororten in New Jersey und frönen dem Shoppen. Sowohl ihr Ehemann als auch die beiden erwachsenen Kinder arbeiten am Erfolg des Familienunternehmens “Evanovich, Inc.” in ihrer Wahlheimat New Hampshire mit.

Quelle: amazon.de

Leider gibt es das Buch nicht als ebook.

 

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