Serviettenknödel aus der Mikrowelle
200 g Semmelwürferl
(nehme die von Spar, die haben genau 200 g)
2 Eier getrennt
3/8 l Milch
1 TL Öl
Salz, Petersilie
etwas abgerieb. Muskatnuss
Semmelwürferl mit einem Gemisch aus Milch, Eidottern, Öl ,Salz, Petersilie und Muskatnuss befeuchten und etwas rasten lassen.
Währenddessen den Schnee schlagen und dann vorsichtig unter die Masse heben.
Rolle formen und fest in der Mikrowellenfolie einschlagen. ca. 5 Minuten in der Mikrowelle garen. Nach dem Herausnehmen noch kurze Zeit rasten lassen.
Wenns schnell gehen soll, kann man die Eier im Ganzen dazu geben, spart man sich das Schnee schlagen.
Die Knödel werden dann nur eine Spur fester.
ich hab eine frage! wie stark ist deine Mikrowelle? 600, 750 o. 800 Watt? möchte das Rezept ausprobieren
Lg. Gabriela
Meine Mikrowelle hat 600 Watt.
Heute haben wir die Serviettenknödel nach Deinem Vorschlag in der Mikrowelle probiert. Es funktioniert wirklich! Wenn es einmal schnell gehen soll, ist dies wirklich ein guter Tipp.
Super Karl, dass ihr es ausprobiert habt.
Ich liebe solche schnellen Tipps jedenfalls sehr.