Monat: Oktober 2011
Peggys Kochbuch – Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
2 Zwiebeln
1 EL Butter
200g Schinken
1 Becher Schlagobers
1-2 Zehen Knoblauch
1 Ei
1 EL Rahm
Salz, Pfeffer,
Rosmarin, Basilikum, Oregano
Petersilie
Spaghetti bissfest kochen
Die Zwiebeln klein schneiden, in Butter andünsten, Schinken und zerdrückten Knoblauch kleingeschnitten dazu geben
und mit Schlagobers aufgiessen. Das Ei einrühren und 1 EL Rahm dazu rühren.
Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreut über die Spaghetti geben.
Spruch des Tages
Wenn der Wind der Veränderung weht,
bauen einige Menschen Mauern
und einige Windmühlen.Chinesisches Sprichwort
Bild des Tages
Spruch des Tages
Mögen die Grenzen, an die du stößt,
einen Weg für deine Träume offen lassen.»Irischer Segenswunsch«
Frage des Tages – 16.10.2011
Angenommen….
… ihr werft einen Blick in den Spiegel.
Findet ihr, ihr seht altergerecht, jünger oder älter aus ?
Peggys Kochbuch – Kürbiscremesuppe
100g Frischkäse
1 EL Butter
500 ml Suppe
Salz, Pfeffer
40 dag Kürbis ungeschält
2 EL Kürbiskerne
Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Kürbiswürfel in Fett anschwitzen, mit Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme weichdünsten.
Frischkäse zugeben, Suppe mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Suppe anrichten und mit den Kürbiskernen bestreuen.