Peggys Kochbuch – Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
2 Zwiebeln
1 EL Butter
200g Schinken
1 Becher Schlagobers
1-2 Zehen Knoblauch
1 Ei
1 EL Rahm
Salz, Pfeffer,
Rosmarin, Basilikum, Oregano
Petersilie
Spaghetti bissfest kochen
Die Zwiebeln klein schneiden, in Butter andünsten, Schinken und zerdrückten Knoblauch kleingeschnitten dazu geben
und mit Schlagobers aufgiessen. Das Ei einrühren und 1 EL Rahm dazu rühren.
Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreut über die Spaghetti geben.
Ich liebe Carbonara – hab sie aber noch nie selbst gemacht … ich war der festen Meinung, da muss Parmesan rein, nein???