Montag – Nachlese des Wochenendes

IMG_4522_klEs war wunderschön.
Wir haben das Wochenende in Nürnberg, in Franken (nicht in Bayern) verbracht.
Die Stadt hat sich in herrlichem Herbstwetter präsentiert.
Dementsprechend viele Fotos haben wir heim gebracht.
Wir sind diesmal geflogen, mit einer Propellermaschine.
Das war ein nettes Erlebnis.

 

IMG_4976-2Dass an diesem Wochenende in Nürnberg Altstadtfest und Herbstmarkt waren, haben wir erst bei unserer Ankunft entdeckt.
Natürlich waren viele Menschen unterwegs und das Gedränge mitunter recht arg.
Trotzdem haben wir immer ein Plätzchen in einem der Straßencafes gefunden. Wer da wirklich nicht fündig geworden ist, hat sich einfach am Straßenrand nieder gelassen.
Ich konnte das gut verstehen, mir haben auch die Füße total weh getan.

IMG_4684Die Nürnberger sind sehr gastfreundlich und haben uns gleich eingeladen im Advent zum Christkindlesmarkt wieder zu kommen. Das Angebot werden wir aber nicht annehmen, denn da soll das Gedränge noch wesentlich größer sein.

Also Tschüss Nürnberg – wir kommen sicher irgendwann wieder.

Donnerstag – WIEN – wie ich es sehe

IMG_1972Der Stephansdom

Bestimmt kennt ihn jeder, von Fotos oder auch weil er/sie selbst schon mal am Platz davor gestanden ist.
Wenn man einen guten Winkel erwischt, dann spiegelt sich der Dom in der Glasfasade des Haas Hauses.
Der Dom, eines der vielen Wahrzeichen von Wien bildet in etwa den Mittelpunkt der Stadt.
Er hat viele Facetten und selbst ich als Wienerin hab bestimmt noch nicht all seine Geheimnisse erkannt.

 

 

IMG_1967Das Haas Haus

Das nach der mittelalterlichen Bebauung erste neue Gebäude an dieser Stelle, das Teppichhaus „Philipp Haas & Söhne“. Es wurde 1866 bis 1867 im Stil des Historismus errichtet und war das erste große Warenhaus in Wien.
Architekten des Bauwerks waren August Sicard von Sicardsburg und Eduard van der Nüll.
Nach der Zerstörung dieses Gebäudes gegen Ende des Zweiten Weltkrieges wurde von 1951 bis 1953 ein Neubau von Carl Appel und Max Fellerer errichtet.
Dieser Bau wurde 1985 abgetragen und durch das heutige Haas-Haus ersetzt, das am 19. September 1990 eröffnet wurde.
Das vom Architekten Hans Hollein geplante Bauwerk setzt insbesondere durch den verspiegelten Erker einen starken städtebaulichen Akzent.
Da das Gebäude einen Kontrast zum gegenüberliegenden Stephansdom bildet, sorgte es zur Zeit der Neuerrichtung für kontroverse Debatten.

Ich liebe den Herbst

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Ich weiß, dass mich manche für verrückt halten, aber ich liebe den Herbst wirklich.
Besonders natürlich die goldenen Tage, an denen die Sonne scheint, es grad so warm ist, dass man sich nicht extrem *andirndeln* muss und die Luft schon ein wenig frisch riecht.
Dazwischen dürfen aber auch mal ein paar *Schmuddeltage* sein. Nur überhand nehmen sollten sie halt nicht.
Wenn es tagelang grau in grau ist, dann kann ich schon auch depressive Anwandlungen bekommen.
Jetzt haben wir Ende September, bis Ende Oktober kann es gern so bleiben, wie es grad eben ist.

Mein Herbst – meine Jahreszeit !!

Inside7 am Mittwoch

immer wenn ich… die Augen zu mache, schaltet sich mein Kopfkino ein

kennt ihr das… auch ?

ich wär so gerne… 20 kg leichter und 10 Jahre jünger

wenn ich könnte… würde ich manches anders machen

einfach mal… das Kopfkino ausschalten

nicht drüber nachdenken… was doch nicht zu ändern ist

und dann… trotzdem hoffen, dass es so bleibt wie es ist.

Bisserl philosophisch heute :-)
Schönen Tag wünsche ich allen Lesern und Anne sag ich *Danke* für die Vorlage des Insinde7.

Wenn jemand Lust hat beim Inside7 mitzumachen, kann das gerne in seinem Blog (so vorhanden)
oder hier in den Kommentaren machen.

Steirisches Wurzelfleisch

Steirisches Wurzelfleisch (Rezept von Johann Lafer: “Meine Leibspeisen aus Österreich”)

wurz.fleischZutaten für 4 Personen:

* 3 Karotten
* 250 g Knollensellerie
* 1 Stange Lauch
* je 500 g magerer Schweinenacken und -bauch (ohne Knochen)
* einige Wacholderbeeren und Pfefferkörner
* 1/2 frische Knoblauchknolle
* 3 Stiele Thymian
* 4-5 Stiele Petersilie
* 750 g Kartoffeln
* Salz, Pfeffer, Zucker
* 1 Stück Kren (ca. 25 g)
* 1 Apfel, 2 TL Zitronensaft
* 1 EL Butterschmalz, Kümmel

Zubereitung:

Gemüse putzen, waschen. 2 Karotten und je Hälfte der Sellerie und des Lauchs klein schneiden. Mit ca. 2 l Wasser aufkochen. Fleisch waschen. Mit Gewürzen, Knoblauch und Kräutern zum Gemüse geben, zugedeckt 1,5 Stunden köcheln.
Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Etwa 1 l Fleischbrühe durchsieben, aufkochen und auf die Hälfte einkochen lassen.
Kren und Apfel schälen, fein reiben. Mit Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Restliches Gemüse in feine Streifen schneiden, in der Fleischbrühe zugedeckt 5-7 Minuten garen.
Kartoffeln abgießen. Im heißen Butterschmalz kurz anbraten. Mit Salz und Kümmel würzen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit den Gemüsestreifen und Fond anrichten.

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