Knoblauchsuppe
KNOBLAUCHSUPPE
2 Knollen Chin.Knoblauch
1 TL Öl
1 EL Mehl
1 Zwiebel
1/8 Liter Weißwein
3/4 Liter Gemüsebrühe
1/2 Becher Sauerrahm
4 Packerl Le Tartare Frischkäse
Pfeffer, Salz
Chilipulver
Schnittlauch
Knoblauch schälen klein würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
In einem Topf das Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin leicht andünsten.
Mehl darübergeben und durchrühren.
Mit Weißwein ablöschen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und Knoblauchsuppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse darin auflösen und Sauerrahm hinzufügen. Knoblauchsuppe mit Pfeffer, Salz und Chilipulver würzen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und vor dem Servieren über die Knoblauchsuppe streuen.
Weisheit des Tages
Frage des Tages – 16.09.2011
Angenommen…
… ihr seid im Supermarkt einkaufen und braucht ein(e) Sackerl (Tüte)
Kauft ihr Papier- oder Plastik- oder Stofftasche ?
Die Weisheit des Tages
Zuerst ignorieren sie dich,
dann lachen sie über dich,
dann bekämpfen sie dich
………und dann gewinnst du.Mahatma Gandhi, 1869-1948
Frage des Tages – 15.09.2011
Die Weisheit des Tages
Der Bergmannsgruß
“Glück auf”
ist eine Verkürzung des ursprünglichen Wunsches
“Glück, tue Dich auf”.
Mohnbecherkuchen
MOHNBECHERKUCHEN
1 Becher (250g) Joghurt, 1%
1/2 Becher Apfelmus ungesüsst
1 Becher Weizenvollkornmehl
100g geriebener Mohn
1/2 Becher Zucker
2TL flüssiger Süßstoff
3 Eier
1 Pk. Backpulver
Rum- u. Vanillearoma
Mehl mit Backpulver mischen, dann alle anderen Zutaten unterrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen u. den Teig einfüllen.
Bei 180° ca. 50 min.backen.