Phantastische Muffins

Die sind sehr flaumig und extra lecker geworden.
Falls sie wer nach backen möchte, hier das Rezept dazu:
Dafür braucht ihr:
1 Becher Natur-Joghurt
1,5 Becher Zucker
1 Becher Öl
1 Pck. Vanillezucker
3 Stk. Eier
3 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
Ein paar Tropfen Bittermandelaroma gibt einen marzipanartigen Geschmack.
Man kann dieses Rezept nach Lust und Laune abwandeln, indem man Nüsse, Kakao, Beeren oder anderes Obst dazu gibt.

Naturjoghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Eier unterrühren.
Mehl und Backpulver unterrühren. Wenn der Teig zu fest wirkt kann man etwas Milch zugeben.
In Muffinformen verteilen.
Bei 150° Umluft ca. 20 Min. backen.

Es ist völlig egal welches Joghurt man nimmt, das Maß ist immer der jeweilige Joghurtbecher.
Ich hab die Muffins schon mit Vanillejoghurt gebacken oder auch mit Sauerrahm.
Der Phantasie sind somit keine Grenzen gesetzt.