Peggy kocht – Topfenauflauf
Topfen- oder Quarkauflauf
150 g Butter
150 g Staubzucker
5 Eier getrennt
2 Pkg.Topfen (Quark)
50 g Grieß
Nach Geschmack: Rum, Rosinen, gehackte Nüsse, abgeriebene Zitronenschale
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Topfen dazu rühren, dann den Grieß und die Geschmackszutaten.
Zum Schluss den Schnee unterheben. Masse in eine ausgefetteten Auflaufform füllen.
Im Backrohr bei 160° C Heißluft ca. 50 – 60 Min. goldbraun backen.