Peggy kocht – Topfenauflauf

Topfen- oder Quarkauflauf

150 g Butter
150 g Staubzucker
5 Eier getrennt
2 Pkg.Topfen (Quark)
50 g Grieß

Nach Geschmack: Rum, Rosinen, gehackte Nüsse, abgeriebene Zitronenschale
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Topfen dazu rühren, dann den Grieß und die Geschmackszutaten.
Zum Schluss den Schnee unterheben. Masse in eine ausgefetteten Auflaufform füllen.
Im Backrohr bei 160° C Heißluft ca. 50 – 60 Min. goldbraun backen.

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