Schmalz-Torte

100 g Schmalz
2 Eier
280 g Staubzucker
1/4 l Milch
320 g Mehl
1 Pkg. Backpulver, Vanillezucker
80 g Schokolade, 2 EL Rum

Schmalz mit Eiern und Staubzucker schaumig rühren
erweichte Schokolade und restliche Zutaten untermengen
in eine befettete Tortenform füllen und bei 180 °C ca. 1 Std. backen
erkaltet mit Marmelade füllen und mit Zucker bestreuen