Eine Gans zu Weihnachten

Zu Weihnachten gehört eine Gans auf den Tisch…… öööhmm wirklich ?
Also nein, bei uns ganz sicher nicht.
Mir ist das zu gefährlich.
Bei uns gibt es seit Jahren Fondue.
Und falls jetzt jemand meint, das wäre erst gefährlich, von wegen offenem Feuer und so, der weiß nicht, dass ich panische Angst vor offenem Feuer habe und wir Fondue daher elektrisch machen.
Also ganz ungefährlich, weil auch nicht mit Öl, das ja spritzen könnte, sondern mit Suppe.
Die essen wir dann am Christtag und die ist jedes Mal köstlich.

Und wieso Gans bei uns gefährlich ist ?
Nun ja, also vor einigen Jahren, da haben wir noch in unserer alten Wohnung gewohnt, da hab ich mich mal verleiten lassen und hab eine Gans für Weihnachten gekauft.
Diese dann gut gewürzt und in Ermangelung eines Bräters auf einem Backblech gebraten.
Na wer weiß, wie viel Fett aus einer Gans ausbrät, der ahnt jetzt schon Fürchterliches.
Erst habe ich es ja noch geschafft, das Bratfett aufzufangen und abzugießen, aber dann ist mir ein Telefonat dazwischen gekommen – und dann ist dieses doofe Fett aus dem Backblech ausgeronnen und aus dem Herd raus getropft, als ich die Backofentür aufgemacht habe, kam ein ganzer Schwall dieses Fettes raus und nach dem ersten Aufwischen war die Küche so glatt wie ein Eislaufplatz.
Wir sind gerutscht und geschlittert, die Küche war eigentlich nicht wirklich mehr betretbar
Ich hab dann nur noch gewischt und abgeschöpft und schnell wieder gewischt usw. – und das am Hl. Abend, wo ich doch sowieso immer so im Stress bin, mit Baum schmücken, Packerl machen, Mann beruhigen, der noch viel mehr gestresst ist und Kind verscheuchen, das damals noch relativ klein war.

Und seither gibt es bei uns Fondue elektrisch und keine gefährliche Gans.
Die im übrigen auch nicht mal gut war, weil viel zu trocken, was mich nicht gewundert hat, weil der ganze Saft und das Fett war ja am Küchenboden.

Frohe Weihnachten !!!