Kategorie: Allgemein

Nun ist sie wieder da, die dunkle Zeit im Jahr.
Man geht aus dem Haus und es ist mitunter noch richtig Nacht.
Wenn ich das Haus verlasse, bemüht sich der Tag grad, etwas hell zu werden.
Und man kommt heim und wieder ist es stockdunkel.
Zwar freut man sich auf den Advent, aber da ist ja noch eine Weile hin.
Zwischen dem Nationalfeiertag am 26.Oktober und Allerheiligen/Allerseelen, da haben manche Leute, so wie z.b. die Schüler, einen kleinen Urlaub.
Ja, ich auch !!!
Für Manche ist es eine besonders traurige Zeit, weil sie grad jetzt speziell an jene denken, die gestorben sind.
Und wieder andere, die finden diese Zeit besonders lustig.
Feiern sie doch Halloween.
Ich kann dem nicht wirklich was abgewinnen. Gut, Kürbis schnitzen, das ist ja noch ok. Aber das Rumgerenne in Vampier- und anderer Verkleidung finde ich doch etwas albern.
Aber bitte, wems Spaß macht.
Na ja und am Sonntag beginnt die Winterzeit, wir drehen die Uhr um eine Stunde zurück.
Heller wird es davon aber nicht, in dieser dunklen Zeit des Jahres.

Angenommen….

… es kommt die Post.

Wie sieht euer Briefkasten aus ?

Besen, Schaufel, Eiskratzer, warme Handschuhe, Mütze und Schal herrichten – Schnee ist im Anzug.
In Kärnten schneit es schon, also wird die weiße Pracht bestimmt irgendwann demnächst auch Wien erreichen. *bibber*

Wenn der Wind der Veränderung weht,
bauen einige Menschen Mauern
und einige Windmühlen.

Chinesisches Sprichwort

und er kommt wieder – der nächste Vollmond.

Mittwoch * 12. Oktober 2011 * 04:05:42 Uhr

Karfiolcurry mit Kokosmilch

1 Karfiol
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 Tl Olivenöl
350 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
3 EL Limettensaft
2 EL Currypulver
8 Safranfäden
30 g frisch geriebener Ingwer
Salz, Pfeffer

Karfiol in kleine Röschen teilen. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Karfiol, Zwiebeln und Knoblauch darin anrösten.
Kokosmilch, Wasser, Limettensaft, Currypulver, 4 Safranfäden und Ingwer hinzufügen.
Bei geschlossenem Topf ca. 20 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

WIENER WÄSCHERMÄDELN

Backteig:
150 g Mehl
1/8 l Weißwein
2 Eidotter
20 g Öl
Eine Prise Salz
2 Eiklar
20 g Staubzucker

16 Stk. reife Marillen
150 g Marzipan
2 Esslöffel Marillenbrand
Staubzucker
Öl zum Backen
Vanillezucker

Zubereitung:
Mehl, Wein, Dotter, Öl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Schnee mit Zucker steifschlagen und vorsichtig unter dem Teig ziehen.
Marillen waschen. Schälen, entkernen und an Stelle des Kerns eine kleine Marzipankugel
einschieben.

Anschließend die Marillen überzuckern und mit etwas Marillenbrand beträufeln.
Kurz rasten lassen, dann Marillen in den Backteig tauchen, in heißem Öl goldbraun
Backen und mit Vanillezucker bestreuen!

Angenommen…

… ihr habt bei einem Buch die Wahl gebundenes Buch oder Taschenbuch.

Welches wählt ihr ?