Wiener Alltagsgeschichten
Ich esse für mein Leben gern ein belegtes Brot.
Fallweise sage ich auch, ich würde meine Seele für ein Brot, belegt mit Schinken, einem Blatt Käse, ein oder zwei Scheiben hart gekochtes Ei und ein wenig Deko, wie Paprika oder Gurke, verkaufen.
Nun meine heutige Dienstagfrage:
Habt ihr auch so ein Gericht, für das ihr sprichwörtlich eure Seele verkaufen würdet ?
Kann auch was Gekochtes sein….
Wenn ihr ein belegtes Brot esst, was sollte drauf sein ?
Spagetti mit Avocado & Ei
Ich liebe einfache Gerichte, mit möglichst wenig Zutaten und ohne viel Aufwand gekocht.
Vor ein paar Tagen hab ich folgendes Rezept gefunden und nachgekocht.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich will es euch daher nicht vorenthalten.
SPAGHETTI MIT AVOCADO UND EI
Für 2 Portionen braucht man:
150 g Vollkorn-Spaghetti
1 Avocado
2 Eier
Olivenöl
Thymian getrocknet
Salz und Pfeffer
Ein paar Cocktailtomaten
Spaghetti bissfest kochen:
Avocadofleisch klein schneiden und in Olivenöl mit dem Thymian anbraten:
Spaghetti zugeben und die beiden Eier über die Nudeln schlagen und durchmischen bis das Ei stockt.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Cocktailtomaten garnieren.