Wiener Kuddelmuddel Blog
Posted in Kaffeklatsch, Termine on Sep 27th, 2008
Der *Tag des Kaffees* findet in Österreich am 1. Oktober statt.
Kaffee ist das absolute Lieblingsgetränk der Österreicher.
Aus diesem Anlass findet am 01. Oktober 2008 der Tag des Kaffees zum siebten Mal statt:
Kaffeeanbieter, Kaffeeröster oder Kaffeehändler feiern die braune Bohne.
Ziel ist es, die Kaffeekultur, die Kaffeehauskultur und das Hintergrundwissen rund um die edle Bohne unter der […]
Posted in Kaffeklatsch on Sep 15th, 2008
Zutaten:
Pro Portion
40 ml Sahne (Schlagobers)
1 EL Zucker
4 cl brauner Rum
Espresso
Zubereitung:
Zuerst die Sahne, bzw. das Schlagobers leicht anschlagen.
Rum und Zucker in ein hitzebeständiges Glas geben und beides über einer Kerze erwärmen (dabei darf das Glas nicht an die Flamme kommen , da es sonst hässliche Ruß-Ablagerungen gibt). Danach das Glas bis etwas unter dem Rand mit […]
Posted in Kaffeklatsch, Kochbuch on Mai 16th, 2008
2 EL Vanilleeis
Mokka (Kaffee, kalt, schwarz und stark)
3 EL Schlagobers
(Schlagsahne für jene die das Obers mit dem Ober verwechseln könnten )
Eis in ein gut gekühltes Glas geben.
Mit dem Mokka auffüllen und mit geschlagenen Schlagobers garnieren.
Man trinkt den Eiskaffee mit einem Strohhalm.
Posted in Kaffeklatsch, Kochbuch on Mai 9th, 2008
Kaffee Caramell
Für eine Portion:
200 ml Milch werden erhitzt und 1 Esslöffel Caramellsirup untergerührt, dann Espresso dazu geben und mit Rohrzucker süßen.
Zusätzlich eine kleine Milchschaumhaube auf den Kaffee Caramell setzen und mit Kakaopulver verzieren.
Posted in Alltagsgeschichten, Banales, Kaffeklatsch on Mrz 13th, 2008
Nein, bitte nicht missverstehen, ich breche hier ganz bestimmt jetzt keine Lanze für die Raucher.
Ich bin und bleibe Nichtraucherin - allerdings komme ich ab und zu in die Situation mir fast zu wünschen, mir jetzt eine Zigarette anzünden zu können.
Ich wandere so durch unsere schöne Innenstadt und überlege mir in einem der Cafes eine […]
Posted in Kaffeklatsch on Mrz 12th, 2008
Es gibt, jetzt rechtzeitig vor Ostern, wieder eine Limited Edition von Nespresso.
Die kleinen Kapseln sind in zartflieder gehalten, was manche schon allein deswegen veranlasst, diese Sorte zu kaufen und zu kosten. Ich hab sie beim monatlichen Kaffeeeinkauf auch mit genommen.
Mir schmeckt sie. Die Stärke ist mittel - 5 - wie man mir bei der freundlchen […]
Posted in Kaffeklatsch, Wien on Feb 13th, 2008
Gestern am späten Nachmittag hat es uns zum
Wiener Eistraum verschlagen.
Traumhaft die Kulisse des Wiener Rathauses und den beiden Eisflächen davor, die mit Eispfaden verbunden sind. Mitten drin ein paar Buden mit Erfrischungen und Verpflegung.
Wir haben eine Weile zugeschaut, weil mich bringt in diesem Leben nichts mehr auf Schlittschuhe und aufs Eis.
Danach haben wir uns […]
Posted in Kaffeklatsch on Jan 13th, 2008
1/8 l Mokka (oder starker Kaffee),
2 Würfelzucker,
4 cl Rum,
1 Prise Nelkenpulver,
1 Prise Zimtpulver,
1 Prise Ingwerpulver,
1/2 TL geriebene Orangenschale,
2 Portionen geschlagene und mit Vanilinzucker
gesüßte Sahne
Den Würfelzucker in zwei Tassen geben und mit Rum tränken.
Alle Gewürze hinzufügen.
Den heißen Mokka angießen, so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Je eine Portion aromatisierte Sahne darauf verteilen ..
Posted in Kaffeklatsch on Nov 16th, 2007
Dieses Poster wird in Zukunft meine Küche zieren.
Vossi hat dafür 4 Bilder in mühseliger Kleinarbeit fotografiert.
Die Tassen haben uns gestern beim Shoppen angesprungen.
Meinen Gusto auf Kaffee wird das Poster sicher noch schüren.
Posted in Kaffeklatsch, Peggy liest.... on Okt 17th, 2007
Kaffeegerichte mit Geschichte
Gertrude Kreipel
Preis: € 15,90
ISBN: 3-902324-66-X
Veröffentlichung: 06/2004
Leseprobe
Sicher werden Sie sich schon gefragt haben, was verbindet Kaffee mit dem üblichen Glas Wasser?
Auch das möchte ich Ihnen erklären!
Im arabischen Raum, wo Wasser zu allen Zeiten sehr kostbar war und sicher oft auch teurer als der Kaffee selbst, wollte man den Kaffee trinkenden Gast […]
